2013年 05月 23日
アフリカの中央部、タンザニアの西にルワンダ共和国はあります。 面積は四国程度と小さい国ですが、赤道直下、高い標高と スペシャルティコーヒー生産に適した条件を備えている自然豊かな国で、 2008年アフリカ大陸で初めてカップ・オブ・エクセレンスが開催され 今年で第4回目を迎えました。 ニャムウェンダ・ステーションは、COOPAC共同組合が所有する コーヒー水洗処理場(コーヒーチェリーの皮を剥いて、コーヒー豆を取り出し、 乾燥させる加工場)です。 キブ湖の近くにあり、キブ湖を船で渡ると、 湖の中の島には丘の上にコーヒー農園が広がる美しい景色が見られます。 2003年に設立以来、周囲のコーヒー農家と共に、スペシャルティコーヒーの生産に 取り組んでおり、環境に優しい農法で、小さなコーヒー農家の生活向上を目指しています。 明るくキリっとした柑橘系の酸味にほんのりとメロンやココアバターのような甘さ。 優雅な華やかさはいかにもアフリカのコーヒーといった印象ですが、 ケニアやタンザニアにくらべるともっと若々しい感じがします。 水洗処理場:Nyamwenda Washing Station / COOPAC 代表者:RWAKAGARA NZUNGIZE Emmanuel 地域:西部 Rubavu 標高:1481m 品種:ブルボン 評価点:86.97 (11位) 審査員コメント 香り:ベルガモット、ニオイニンドウ、メロン、ブッラクベリー、ローズヒップ、オレンジ 酸味: タータリック(酒石酸・有機酸)、活き活きとした、優雅な その他:ココアバター、プラム、カモミール、ポプリ、多くのフルーツ
by motoyama-coffee
| 2013-05-23 17:32
| カップオブエクセレンス
|
Comments(0)
|
アバウト
熊本県玉名市の珈琲豆専門店です。 熊本県玉名市立願寺188-3 PHONE 0968-72-3226 OPEN HOUR mon-sat 10am-8pm / sun 12-6pm www.motoyamacoffee.com by motoyama-coffee カレンダー
最新の記事
カテゴリ
全体 おしらせ オリジナルブレンド 季節のブレンド カップオブエクセレンス 限定コーヒー 定番コーヒー コーヒーチョットいい話 コーヒー道具 店のこと 犬 衣食住 音楽 本 映画 玉名 植物 四方山話 コーヒーギフト イベント コーヒー教室 未分類 タグ
web shop
お気に入りブログ
リンク
以前の記事
2016年 09月 2016年 04月 2016年 03月 2016年 02月 2016年 01月 2015年 12月 2015年 11月 2015年 10月 2015年 09月 2015年 08月 2015年 07月 2015年 06月 2015年 05月 2015年 04月 2015年 03月 2015年 02月 2015年 01月 2014年 12月 2014年 11月 2014年 10月 2014年 09月 2014年 08月 2014年 07月 2014年 06月 2014年 05月 2014年 04月 2014年 03月 2014年 02月 2014年 01月 2013年 12月 2013年 11月 2013年 10月 2013年 09月 2013年 08月 2013年 07月 2013年 06月 2013年 05月 2013年 04月 2013年 03月 2013年 02月 2013年 01月 2012年 12月 2012年 11月 2012年 10月 2012年 09月 2012年 08月 2012年 07月 2012年 06月 2012年 05月 2012年 04月 2012年 03月 2012年 02月 2012年 01月 2011年 12月 2011年 11月 2011年 10月 2011年 09月 2011年 08月 2011年 07月 2011年 06月 2011年 05月 2011年 04月 2011年 03月 2011年 02月 2011年 01月 2010年 12月 2010年 11月 2010年 10月 2010年 09月 2010年 08月 2010年 07月 2010年 06月 2010年 05月 2010年 04月 2010年 03月 最新のトラックバック
検索
ファン
記事ランキング
画像一覧
|
ファン申請 |
||