2014年 12月 04日
12月に入りめっきり冷え込むようになった今日この頃。 毎年好評頂いているクリスマスブレンド発売中です。 クリスマスケーキに合うコーヒーというテーマで、 毎年ブレンドしています。 新しくラインナップしたケニア・キウニュウファクトリーを ベースにコスタリカ・エストレージャと ブラジル・バウ・ドライオンツリーを合わせてやや深煎りで 滑らかかつ華やかなコーヒーに仕上げました。 聖なる夜に家族みんなで愉しめるようなコーヒーです。 季節のブレンドはおおまかなテーマはあるんですが、 好き勝手にできる分、配合を考えたり、試行錯誤が楽しい反面、 正解がないのでこれでよし!というポイントを見失って ときどき迷路にはまり込んだり、意外と試行錯誤しながらやってます。 そんな感じで、楽しみながら作ってますので、 よろしかったらご賞味ください! Web Shopでも販売中です。よろしくどうぞ~
by motoyama-coffee
| 2014-12-04 19:18
| 季節のブレンド
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