コーヒーのモトヤマの素

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2010年 12月 30日

2010年、しめのごあいさつ。

2010年、最後の焙煎も無事に終了し、本年の営業も明日の大みそかを残すのみとなりました。

2009年11月にオープンし1年とすこしが経過し、地域に少しは根を張りはじめることができたような
気がします。

コーヒーの世界でもスペシャルティコーヒーの概念が成熟しはじめ、
コーヒーの栽培から抽出まで、よりシビアな目が必要な時代になってきた様に思います。

from seed to cup と、よくいわれますが、
熊本・玉名のコーヒー豆専門店として、地域の気候、風土、嗜好にあったコーヒーを追求し、
お客様の一杯のカップにまで、責任を持てるよう努力、精進に努めてまいりたいと思います。

また、この一年でお店を始めたからこそ出会えた
すべての人々、当店のコーヒーをご愛飲いただいたすべての人々に
感謝申し上げます。

来年もコーヒーのモトヤマをどうぞよろしくお願いします。
よいお年をお迎えください。 
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by motoyama-coffee | 2010-12-30 20:26 | おしらせ | Comments(0)
2010年 12月 28日

ゆく年くる年

早いもので、今年もあと3日。あっというまの一年。あっというまの人生、かもしれません。

最近のチーム・モトヤマは私を先頭に家に帰ったら爆睡の日々です。食後、テレビを観てたらいつのまにか

こたつで爆睡!ろくろう(犬)を中心に小さいこたつで寝てる大人。OH!堕落。

ハッ!と目覚めると、たいていモリタ倶楽部の時間。やっぱハウフルス(テレビ制作会社)だよね~とか

言ってたら深夜。OH!森田。

 あと3日、がんばりましょう。YEAH!
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これ食べてええの?
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by motoyama-coffee | 2010-12-28 18:17 | 四方山話 | Comments(0)
2010年 12月 18日

年末・年始の営業のごあんない

年内は休まず営業いたします。
31日(金)はコーヒーが売り切れ次第で終了しますので、
夕方頃までの営業とさせていただきます。
ご希望の銘柄はお取り置きいたしますので、
是非、お早めのご予約をお願いいたします。

年明けは5日(水)より営業いたします。
どうぞ宜しくお願いいたします。

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by motoyama-coffee | 2010-12-18 18:12 | おしらせ | Comments(0)
2010年 12月 15日

ろくろう、こたつにて。

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 最近は、食後に茶をすすりながら豆菓子を食べるのにハマっております。子供の時は豆菓子

だとテンションがた落ちでしたが、今は豆の旨味が心にしみます。

犬は基本的な欲求が満たされると、すぐこたつに頭から入り爆睡します。高らかないびきと放屁。

たまにハァハァいって息づかいが荒くなるので、慌てて引きずり出します。

犬って何なんだろう…。  人…?

そんなろくろうを見てると飽きません。何してっかな~とこたつをぴら~っとめくると必死で手足の

メインテナンス中だったりもします。丁寧に舐めてんなーと感心。ガンバレ、ロクロウ。
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by motoyama-coffee | 2010-12-15 17:53 | | Comments(0)
2010年 12月 11日

丸椅子

 先日、福岡市桜坂の古道具るごろさんから、丸椅子が入った旨の連絡を受け小躍り。

店用に丸椅子が欲しいなと思い続けて早1年。古い丸椅子は今でも人気らしく、出てもすぐ売れる

のだそう。持ち前の執念でねばった甲斐がありました。とても素敵な丸椅子です。

そして何より、るごろさんに感謝です。
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「こっしゃげてはいよ。」  ※腰掛けてくださいな。
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by motoyama-coffee | 2010-12-11 15:05 | 店のこと | Comments(4)
2010年 12月 08日

ライ麦畑でつかまえて

 今日、12月8日はジョン・レノンがダコタハウス前で射殺された日であります。

没後30年だそうです。ジョン・レノンを撃った男、チャップマンのポケットにJ.Dサリンジャー

の「ライ麦畑でつかまえて」の切れ端が入っていた、というのは有名な話です。

中学生の頃、テレビでその事を知った私はこの本が読みたくて学校司書の先生にリクエストして

頼んでもらいました。

世界中の誰もが読んだであろう、“永遠の青春小説”を14,15歳で読めてよかったと思います。 

「死ぬほど退屈な」「インチキ」で「気が滅入ってしまう」大人になる前に読めてよかったなぁ、と 

思うのです。私の中にずっとあり続けるアンチテーゼに当時、見事どんぴしゃでした。

日記はホールデン口調になり、やたらと下司だの低能めだのという罵り語が増えました(笑)。

純粋さや繊細な心は「クレイジー」と言われてもしかたないでしょうけど、ホールデン・コール

フィールドという主人公は永遠のアンチ・ヒーローなのです。大人になった今でも。

通知表に「物事の考えに多少否定的・批判的なところがあります」と書かれた私。

その担任の先生はビートルズが好きだったのに英語の先生だのに「ライ麦畑でつかまえて」

知らなかったなー と思い出した。ま、いいけど。

とりあえず、「死ぬほど退屈」で「気が滅入る」大人にはなりたくねーなーと思いながら、

大人を続けています。

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家には計3冊のライ麦があります。相方のと私の二冊。
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by motoyama-coffee | 2010-12-08 18:36 | | Comments(2)
2010年 12月 07日

新登場!ポーレックス・セラミック・ミニミル。

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お手頃価格で、“使える“ミルでおなじみのポーレックスから
ミニサイズのセラミックハンドミルが新登場。

従来品よりショートになり、携帯しやすくなりました。
黒いシリコンバンドにハンドルを通しておけるので、
デイパックなどにポンと放り込んでも
さっと取り出して使えます。

筒型のミルにありがちな挽きにくさも、
シリコンバンドが滑り止めになるので、
比較的楽に挽けます。

ホッパー容量も20gと必要十分です。


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並べてみるとコンパクトさがよくわかります。

どことなくヘビーデューティーな感じで、
アウトドア派には特におススメです。

コーヒー豆といっしょにクリスマスプレゼントにもちょうどよい感じです。



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クリスマスブレンドも大好評です!
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by motoyama-coffee | 2010-12-07 17:55 | コーヒー道具 | Comments(0)
2010年 12月 04日

暮れの元気なごあいさつ

 
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今朝も極寒でしたね…。相方と、ろくろう(犬)が先に起きてストーブつけてきてくれんかねぇー

と叶わない夢を語り合っていました。もう、のらくろみたいに二足歩行でもいいのに、と。

 さて、当店ではお歳暮絶賛承り中です。今年一年の感謝を込めて、コーヒーギフトはいかが

でしょうか?手間ひまかけた新鮮なコーヒーは喜ばれること請け合いです。

ご予算に応じてお好みで詰め合わせもできますので、お気軽にご相談ください。

人気の定番・玉名ブレンドセットや品質重視で選んだフェアトレード・オーガニックコーヒーの

セットもございます。 価格等、詳しくは店頭でおたずね下さいませ。
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全国発送も承っております。
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by motoyama-coffee | 2010-12-04 16:21 | コーヒーチョットいい話 | Comments(0)
2010年 12月 03日

クリスマスブレンド・COEニカラグア登場

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 お初のイベント出店、モトヤマ的に大変良い経験となりました。起こしいただいた皆様、

スタッフの方々、どうも有難うございました。

 さて、早いもので今年も残すところ1か月となりました。当店では、次々と限定品が入荷

しております。忙しくてアワワなるのも、また楽しい12月でございます。

「クリスマスブレンド2010」  今年のクリスマスブレンドは、カップオブエクセレンス受賞の

ホンジュラスを贅沢に使用して甘い質感とさわやかな果実感に仕上げました。

クリスマスケーキの生クリーム等と合わせるとすっきりしたアクセントに。

続きまして、「カップオブエクセレンス2010ニカラグア サンタ・ヘマ農園」

サンタ・ヘマ農園はヌエバ・セゴビア県モソンテのロス・アルドスに位置し、豊富な水と様々な

種類の動植物が自生する巨大な山々に囲まれコーヒーを栽培しています。

ラズベリーやダークチェリーのような濃厚な果実感が印象的なコーヒーです。
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by motoyama-coffee | 2010-12-03 16:07 | 季節のブレンド | Comments(0)


    



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