コーヒーのモトヤマの素

motocoffee.exblog.jp
ブログトップ

<   2014年 02月 ( 3 )   > この月の画像一覧


2014年 02月 22日

あす23日は店休日です

f0231406_19581966.png

[PR]

by motoyama-coffee | 2014-02-22 20:00 | おしらせ | Comments(0)
2014年 02月 10日

CoE2013エルサルバドル・サン・ニコラスB

f0231406_19422271.jpg




サン・ニコラスB農園は、エル・サルバドル北部のチャラテナンゴ地区にある
ラ・パルマという都市に位置しています。
同農園はコーヒー栽培を始めてわずか4年という非常に歴史の浅い農園ですが、
標高の高さや周辺の多くのシェードツリーといった農園の環境はコーヒー栽培にはうってつけで、
生産者のコーヒー栽培への情熱も相俟って年々栽培技術も向上し、
今年見事COE受賞という快挙を成し遂げました。

収穫・精選・乾燥の工程をしっかりと行い、
丹精込めて作られた生産者自慢のパカマラ100%コーヒーは香り豊かで、
酸味は明るく上品でジューシーな味わいとなっています。


2013年エルサルバドルのカップオブエクセレンス17位入賞コーヒーの
サン・ニコラスBが発売中です。大粒で華やかな特長で近年とっても人気の品種、
パカマラ種のコーヒーです。このサン・ニコラスBも滑らかで華やかです。
ちなみに同農園のサン・ニコラスAはみごと1位でした。

農園名:サン・ニコラスB農園
農園主:ホセ・エドガード, グティエレス ディアス
エリア:ラ・パルマ/チャラテナンゴ
標高:1,500m
品種:パカマラ
順位・スコア:17位、スコア85.97
審査員コメント:
Flavor/aroma: chocolate, caramel, floral, citrus, anise, sugar cane, rich, lactic, lychee
Acidity: citrus, juicy, transparent, bright
Body: smooth, silky, big body
Other: elegant, pepper

[PR]

by motoyama-coffee | 2014-02-10 20:03 | カップオブエクセレンス | Comments(0)
2014年 02月 01日

店休日のおしらせ

f0231406_2013157.jpg

2月は

23日(が店休日です。

よろしくお願いします。
[PR]

by motoyama-coffee | 2014-02-01 20:14 | おしらせ | Comments(0)


    



以前の記事
最新のトラックバック
http://while..
from http://whileli..
http://www.v..
from http://www.val..
検索
ファン
記事ランキング
画像一覧