コーヒーのモトヤマの素

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2014年 03月 25日

消費税に関してのおしらせ

桜も咲き始め出会いと別れ、心機一転の季節となりました。

ご存じの通り、4月1日より消費税が現行の5%より8%に改定されます。
それに伴い当店でも、4月1日の営業より価格改定いたします。

現在5%の税込価格で表示しておりますが、増税後も税込価格で表示いたします。
100gのコーヒー豆の価格は本体価格に8%を乗せると1円単位で細かくなってしまいますので、
利便性も考え5円刻みの価格となります。
また、一部銘柄につきましては原料価格等を考慮し3%以上の上乗せとなるものもございます。

これまで以上のよりよい店づくり、味づくりのために
何卒ご協力とご理解を頂けますようお願い申しあげます。
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by motoyama-coffee | 2014-03-25 20:13 | おしらせ | Comments(0)
2014年 03月 12日

カップオブエクセレンス2013メキシコ・テジェクジェ

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第2回 カップオブエクセレンス・メキシコで11位を獲得した、クラウディア・マルドナド女史。
結婚した彼女に両親が唯一譲ることができたのがこのコーヒー農園でした。
両親が教えてくれたように、世話をし、愛情を注いでやれば、必ず良い結果が生まれる。
彼女は自分の生産するコーヒーはスペシャルティコーヒーだと自信をもっています。
そして、今回、見事に2013年のメキシコ最高のコーヒーの一つとして、
賞を得ることができました。

彼女は自分たちが愛したように、コーヒー農園の世話を子供たちにも愛してもらいたい。
土やコーヒーの木、コミュニティの大事さを意識し、大切に扱ってほしい。
彼女の経験を子供たちに伝えようとしています。


オレンジや青リンゴのようなさわやかでフレッシュなコーヒーです。
クセがなくやさしい味わい。
どなたにもおすすめできます。

農園名:Telleclle (テジェクジェ)
農園主:Claudia Maldonado Hernandez (クラウディア・マルドナド・エルナンデス)
地域・市:Guelatao, Oaxaca (オアハカ州、グエラタオ)
標高:1,146-1542 masl
順位・スコア:11位 85.64点
審査員コメント:
AROMA/FLAVOR – Orange, green apple, almonds, tea, honey, minty, corriander seed
ACIDITY - Maric, bright, fresh
OTHER - Silky mouthfeel, tea like

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by motoyama-coffee | 2014-03-12 19:46 | カップオブエクセレンス | Comments(0)
2014年 03月 06日

ホワイトディブレンド発売中

バレンタインはチョコレート!
ならばホワイトディはなんでしょう?
マシュマロ?クッキー?キャンディ?
なんだかはっきりしませんが、
始まりは福岡の銘菓鶴乃子でおなじみのお菓子屋さん石村萬盛堂から始まったとか。
なかなかにビジネスのにおいの強いイベントですが、
甘いものとは相性のよいコーヒーですので、割り切って乗っかってまいりたい所存です。

ホワイトディブレンドはマシュマロやクッキーなどの焼き菓子などと合うように
軽めでスッキリした甘みの仕上がりです。バレンタインのお返しにもよし。
倍返しのお菓子のお供によし。南関ZOOのクロッカンと一緒にプレゼントなどなど。
例年は14日までですが、考えてみればお菓子をどっさりもらうのが14日なので、
少し延長してもいいかもと思ってます。どうでしょう?

よろしくお願いします!


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by motoyama-coffee | 2014-03-06 19:41 | 季節のブレンド | Comments(0)
2014年 03月 03日

3月の店休日

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遅くなりましたが、
3月の店休日は、


15日(土)と19日(水)です。

珍しく平日の休みなのでお間違えなく!

よろしくお願いします。
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by motoyama-coffee | 2014-03-03 19:56 | おしらせ | Comments(0)


    



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