コーヒーのモトヤマの素

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2014年 12月 31日

今年も一年、ありがとうございました!

今年は無事5周年を迎えることができ、来年は更なる飛躍の年となるよう
頑張ろうと決意を新たにした1年でした。
 
正月は思う存分、ぐーたらして
1月5日の初売りよりパワーアップして参りたいと思います。

それではみなさん、また来年もどうぞよろしくお願い致します。
よいお年を!
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by motoyama-coffee | 2014-12-31 17:05 | おしらせ | Comments(0)
2014年 12月 27日

Cafe 3

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12月で閉店した南関のカフェZOOが、
場所をかえ、名前も新たに"cafe 3"としてオープンします。
29日からプレオープンの様な感じで始めて、
元旦に本オープンするとか。

場所は南関インターのちかくいきいき村のすぐ近所。
元・稗島珈琲があったところといえば分かりやすいかと。
神社の入り口のところなので初詣がてら立ち寄ってみては?

われわれは落ち着いたころにいって突撃レポートしてみたいと思います。

cafe 3

熊本県玉名郡南関町関東880-1
tel  090-8685-8426

営業時間 9:30-18:00
定休日 火曜日
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by motoyama-coffee | 2014-12-27 19:59 | おしらせ | Comments(0)
2014年 12月 26日

年末年始の営業

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お疲れ様です。
年内は大晦日まで、豆が売り切れるまで、魂の限界まで営業いたします。
年明け初売りは五日(月曜日)より。
毎年好評、お年玉ブレンドも限定販売します。

通販は31日から1/5まで発送できません。
ご注文は承りますが、6日より順次発送いたします。

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 Web Shop でもご注文承ります。

 送料 九州 ¥450~ 

 ご注文、お待ちしております!


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by motoyama-coffee | 2014-12-26 19:49 | おしらせ | Comments(0)
2014年 12月 12日

イルガチェフェ コンガG-1

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エチオピア・イルガチェフェも新しくなりました。
以前のフェアトレードのものとくらべると、
よりハッキリ、クッキリと味の輪郭がはっきりした感じです。
二つ並べてくらべてみればより分かりやすいですが、
ピントがぴしっとあった心地よさは、普段なにげなく飲んでいるときに
ふと気がつくような、さりげなく感じる質の良さだと思います。




エチオピア南部のイルガチェフェは、エチオピアNO.1の
高品質のコーヒー産地として、
世界中のスペシャルティコーヒーファンから愛されています。
その秘密は、大地溝帯の豊かな土壌、2000m近い高い標高がもたらす昼夜の
激しい寒暖の差が、コーヒー栽培に適しているからです。

イルガチェフェコーヒー生産者組合連合傘下のコンガ農協は、
同地区の中でも特に素晴らしい豆を生産する農協です。
その中でも最高グレードのウォッシュド/グレード1です。


エリア:イルガチェフェ
農協:イルガチェフェコーヒー生産者組合連合コンガ農協
プロセス:ウォッシュド 
規格:Grade - 1
品種:エチオピア原種
標高:1800-2350m


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 年内は大晦日まで休まず営業致します。
 年明けは新年六日より初売りです。

 Web Shop でもご注文承ります。

 送料 九州 ¥450~ 

 ご注文、お待ちしております!


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by motoyama-coffee | 2014-12-12 19:36 | 定番コーヒー | Comments(0)
2014年 12月 05日

箱がピシャリになりました

冬のギフトシーズンに合わせて、
パッケージと箱を新調しました。

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袋と箱のサイズがピッタリになってちょっと高級感が増したような?
どこかで見たようなロゴはご愛嬌ということで。

ピッタリサイズになったばかりでなく、
箱詰めもスピーディーになりまして、お待ちいただく時間も短縮できるかと思いますが、
電話ででもご注文いただければお待たせいたしません!

もちろん、のしがけも出来ますので、お気軽にお申し付けください。
お歳暮に、クリスマスに是非ゼヒご利用くださいませ~

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 Web Shop でもご注文承ります。

 送料 九州 ¥450~ 

 ご注文、お待ちしております!


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by motoyama-coffee | 2014-12-05 19:37 | コーヒーギフト | Comments(0)
2014年 12月 04日

クリスマスブレンド2014発売中

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12月に入りめっきり冷え込むようになった今日この頃。
毎年好評頂いているクリスマスブレンド発売中です。

クリスマスケーキに合うコーヒーというテーマで、
毎年ブレンドしています。

新しくラインナップしたケニア・キウニュウファクトリーを
ベースにコスタリカ・エストレージャと
ブラジル・バウ・ドライオンツリーを合わせてやや深煎りで
滑らかかつ華やかなコーヒーに仕上げました。
   
聖なる夜に家族みんなで愉しめるようなコーヒーです。

季節のブレンドはおおまかなテーマはあるんですが、
好き勝手にできる分、配合を考えたり、試行錯誤が楽しい反面、
正解がないのでこれでよし!というポイントを見失って
ときどき迷路にはまり込んだり、意外と試行錯誤しながらやってます。

そんな感じで、楽しみながら作ってますので、
よろしかったらご賞味ください!

Web Shopでも販売中です。よろしくどうぞ~
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by motoyama-coffee | 2014-12-04 19:18 | 季節のブレンド | Comments(0)


    



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