コーヒーのモトヤマの素

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2010年 04月 04日

カップオブエクセレンス2009グアテマラ

紹介が遅れましたが、カップオブエクセレンス2009・グアテマラ・クライマ農園が4月のおすすめ限定コーヒーで登場です。

限定品などのはじめて出会う豆は、だいたいの焙煎度合いの見当をつけて、ベストなポイントを見つけていくのですが、今回はハイローストからフルシティーまで深煎り路線で試してみました。が、

気候も暖かくなってきたし、案外、中煎りで、キレのある酸味のなかにダークチェリー系のコクのあるフレーバーという線をねらうのもおもしろいかもと思っています。

深煎りでも十分おいしかったんですが、よりおいしいものを!といろいろ挑戦する楽しさが、限定品には特にあります。

一回目が一番おいしかったというのもよくある話なんですが・・・
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# by motoyama-coffee | 2010-04-04 12:43 | カップオブエクセレンス | Comments(2)
2010年 04月 03日

なんでこんなに可愛いのかよ

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孫、ではなく我が愛犬ろくろうです。3歳になるオス犬です。

留守中はベッドで寝てるらしく、布団に型が残っています。自分の好きなように土手をつくり、

まるくなって寝るのがお好きなようです。

ちびっこの時は部屋も別、ケージの中で寝るようしていましたが、気が付いたら振り返れば奴が

いました。YAHYAHYAH

私の足で振り落とされても、ダッ!とジャンプし健気にまた布団の中に入ってくるお前を、大泉逸郎

と同じくらい愛おしく思っているよ。 
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# by motoyama-coffee | 2010-04-03 16:04 | | Comments(1)
2010年 04月 01日

焙煎担当Tよりごあいさつ

昨年11月、店舗オープンして半年になろうかというころ、ついに我が”コーヒーのモトヤマ”もブログデビューすることができました。

店頭では、コーヒーをもっと気軽に楽しんでいただきたいので、なるべく分かりやすい言葉で説明するよう心がけていますが、分かりにくかったのでは?とあとで後悔することもしばしば・・・このブログで少しでも補足できればと思います。
 
コーヒーにまつわるちょっとおカタい話から、すこしくだけた趣味の話・・
コーヒータイムのお供に気楽にながめられるような内容にしたいと思います。

このブログを通じてコーヒーのおいしさ、楽しさ、素晴らしさを一人でも多くの熊本・玉名の皆さまにお届けできるよう、頑張って更新していきたいと思いますので、どうぞよろしくお願いします。

ちなみに、twitterでも最新情報発信中です!
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# by motoyama-coffee | 2010-04-01 20:15 | Comments(0)
2010年 03月 31日

春はあけぼの

今日で3月も終わりです。まだまだ肌寒く、今も外は雨がふっております。しかし、これも春の雨

「まぁ、お待ちなさいな今に春のパワーみせたるよ」的なものを含んでいるよう感じます。

さて、当店では季節のブレンド 春はあけぼの を発売しております。
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華やかなかおりと軽やかさが、花冷えの日にもホッと温めてくれます。

このラベルの色、薄紫色も気に入っております。いい色です。人生いろいろ、男もいろいろ、色もい

ろいろですが、ホントやさしい色やね  です。
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# by motoyama-coffee | 2010-03-31 16:59 | 季節のブレンド | Comments(2)
2010年 03月 30日

はじめの一歩

はじめまして。コーヒーのモトヤマは昨年11月にオープンした珈琲豆専門店です。

火の国熊本、笠智衆の故郷玉名市で、燃え滾るパッションをもって日々勤しんでおります。

地味ですが、地道にじっくりと(3J)みなさまにおいしいコーヒーをとどけていきたいなと思って

います。

このブログでは、コーヒーと共に私たちの生活から切り離せないものである音楽、本、映画、犬、

そして犬、はたまた犬、についてもご紹介していきたいと思っていますのでどうぞお楽しみに。f0231406_1801767.jpg
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# by motoyama-coffee | 2010-03-30 17:28 | Comments(0)


    



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