コーヒーのモトヤマの素

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2010年 12月 30日

2010年、しめのごあいさつ。

2010年、最後の焙煎も無事に終了し、本年の営業も明日の大みそかを残すのみとなりました。

2009年11月にオープンし1年とすこしが経過し、地域に少しは根を張りはじめることができたような
気がします。

コーヒーの世界でもスペシャルティコーヒーの概念が成熟しはじめ、
コーヒーの栽培から抽出まで、よりシビアな目が必要な時代になってきた様に思います。

from seed to cup と、よくいわれますが、
熊本・玉名のコーヒー豆専門店として、地域の気候、風土、嗜好にあったコーヒーを追求し、
お客様の一杯のカップにまで、責任を持てるよう努力、精進に努めてまいりたいと思います。

また、この一年でお店を始めたからこそ出会えた
すべての人々、当店のコーヒーをご愛飲いただいたすべての人々に
感謝申し上げます。

来年もコーヒーのモトヤマをどうぞよろしくお願いします。
よいお年をお迎えください。 
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by motoyama-coffee | 2010-12-30 20:26 | おしらせ | Comments(0)


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