コーヒーのモトヤマの素

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2012年 04月 26日

コーヒー教室vol.1無事に終了しました。

先日の日曜日に当店初のコーヒー教室を開催しました。

一応、ワタクシこう見えましてもJCQAコーヒーインストラクター2級という
由緒ある資格を保有しているのですが、
インストラクターというとなにかエアロビとかのコーチっぽいのを
思い浮かべがちですが、まぁコーヒーについての基本的な知識はキッチリ押さえてますよ。
くらいの資格です。
これを持ってないとコーヒーについて人に教える資格はないとかいうことではございません。

というわけで、コーヒー教室。
といっても、正しいコーヒーの淹れ方とか、
最も美味しい淹れ方みたいな感じではなく、愉しみ方といいますか。
抽出の仕組みやちょっとしたヒントだったり、
今回はペーパードリップでしたが、
いま自宅で使っている器具にも応用できるような感じでやってみました。

せっかく遠い国々で手間ひまかけて育てられてコーヒー豆として
こんな九州の片田舎までやってきたのですから、
できるだけ美味しくいただこうと言う感じです。

店内で開催したので、やや窮屈だったかもしれませんが
ほとんどマンツーマン状態でしたので、
解りにくい部分もあったかもしれませんが、
よりお客様に合った説明ができたように思います。
なによりお客様との距離が近くなったような気がします!


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コーヒーの良いところは自由があるところだと思ってます。
好みはそれぞれ、愉しみ方も人それぞれ。
それぞれの生活にそれぞれのコーヒーを!

また次回はアイスコーヒーをテーマに企画中ですので、
おたのしみに!!
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by motoyama-coffee | 2012-04-26 19:22 | コーヒー教室 | Comments(0)


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